コーヒーが好きで、焙煎豆にこだわり始めたころ、一つの悩みがありました。
焙煎豆の保存が難しい。
開封すると酸化が進む。かといって大量に買い置きすると鮮度が落ちる。飲みたいペースと保存できる量が、うまく噛み合いませんでした。
そのとき考えたのが「生豆を買えばいいのでは」という発想です。
生豆は焙煎豆と違って保存がきく。必要な分だけ焙煎すれば、残りはそのまま生豆として保管できる。鮮度の問題も保存の問題も、一気に解決できるかもしれない。
あとは「自宅で焙煎できる機械」を探すだけ。そうして出会ったのが、Makuakeに登場したweroastでした。約3年前のことです。
weroast HOME ROASTERとは
weroastは、家庭用コーヒー焙煎機「HOME ROASTER」を開発・販売する国内ブランドです。クラウドファンディングサイトMakuakeでの応援購入から火がつき、現在はAmazon・楽天市場・公式サイトなどで購入できます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 価格 | 29,800円（税込） |
| 焙煎方式 | ボルテックス熱風式 |
| 最大容量 | 70g（約4杯分） |
| 操作 | 時間設定してボタンを押すだけ |
| チャフ処理 | 上部トレーに自動収集 |
| お手入れ | 全パーツ水洗いOK |
3年間使って感じた「良いところ」
1. 生豆のまま保存できる
これが決め手でした。焙煎豆は開封後から劣化が始まりますが、生豆は適切な環境であれば長期間保存できます。必要な分だけ焙煎すれば、残りの生豆は鮮度を保ったまま保管できる。焙煎豆の保存問題が、まるごと解決しました。
2. コストが大幅に下がる
生豆は焙煎豆に比べて圧倒的に安価です。産地にもよりますが、焙煎豆の1/3〜1/4程度の価格で手に入ることも珍しくありません。毎日飲む人ほど、長期的なコスト差は大きくなります。
3. 焙煎度合いを自分でコントロールできる
浅煎り・中煎り・深煎り、すべて自分で決められます。同じ豆でも焙煎度を変えれば味が変わる。産地ごとに最適な焙煎度を探す実験が、純粋に楽しい。
4. 操作が簡単
時間を設定してスタートするだけ。焙煎が終わると自動で冷却モードに切り替わります。10秒単位で微調整もできるので、少しずつ自分好みに育てていく楽しさがあります。
5. 後片付けが楽
全パーツが水洗いできます。チャフも上部トレーに自動収集されるので、後片付けはそれほど手間ではありません。
正直に話す「デメリット」
音が大きい
これは正直に言います。かなり音がします。ドライヤー以上の音量です。私の場合、家族が外出しているときか、お風呂に入っているときを見計らって焙煎しています。音に敏感な家庭では、焙煎するタイミングを選ぶことになります。
細かいチャフが飛び散ることがある
上部トレーでほとんど収集されますが、細かいチャフが周辺に飛び散ることがあります。焙煎後に周りを軽く拭く習慣をつけておけば、特に問題ありません。
一度に70gまで
約4杯分が上限なので、大量に焙煎したい人には向きません。逆に、毎日少量ずつ焙煎するスタイルには、ちょうどよいサイズです。
部屋ににおいが残る
私はキッチンの換気扇のそばで焙煎しているので、まだマシな方だと思います。それでも、家族が部屋に入ってくるとすぐ分かるようです。コーヒー好きの家族は「いいにおい」と言いますが、コーヒーを飲まない家族には「臭い」と言われます。においの感じ方は人それぞれなので、家族と暮らしている方は換気を忘れずに。
半年で壊れた。でも、正直に話します。
使い始めて半年ほどで、突然動かなくなりました。焦ってメーカーに連絡し、状況を伝えていくうちに原因がわかりました。
私の使い方が間違っていたのです。
説明書には「焙煎後は十分にインターバルをあけてから次の焙煎を行ってください」と記載されていました。しかし私は焙煎が終わってすぐ、連続して次の焙煎を始めていた。
これを正直に伝えたところ、メーカーは本体を交換してくれました。
自分のミスが原因であるにもかかわらず、誠実に対応してもらえたことに深く感謝しています。この体験が、むしろweroastへの信頼をさらに深めることになりました。
⚠️ 教訓：焙煎後のインターバルは必ず守ること。説明書をきちんと読んで使えば、長く使い続けられます。
こんな人に特におすすめ
- 焙煎豆の保存・鮮度に悩んでいる
- コーヒーのコストを抑えたい
- 焙煎度合いを自分でコントロールしたい
- コーヒーをもっと深く楽しみたい
- 難しい操作は苦手
こんな人には向かないかもしれない
- 一度に大量（100g以上）焙煎したい
- 音に敏感な家族と暮らしている（常時使用は難しい）
- 初期投資をなるべく抑えたい
生豆はどこで買う？
weroastを買うと、次に悩むのが「生豆をどこで買うか」です。
私は松屋珈琲の生豆をずっと使っています。注文はAmazonから。プライム会員なら送料が無料になるからです。
買っているのは「コーヒー生豆 スタンダード5種セット（1kg×5種）」で、12,000円前後。国も風味も違う5種類が入っているので、焙煎初心者がいろいろな豆を試すのにちょうどいいセットです。
正直に言うと、同じエチオピア・イルガチェフェでも、お店で飲むスペシャルティコーヒーと比べれば風味は違います。それでも毎日飲む分には十分おいしくて、コスパは断然こちらです。
松屋珈琲 コーヒー生豆 スタンダード5種セット（1kg×5種）をAmazonで見る
焙煎豆を買うより、どれくらい安い？
大前提として、焙煎した豆は長期保存に向いていません。一方、生豆なら1年ほど保存できます。だから「安くまとめ買いして、必要な分だけ焙煎する」が成り立ちます。
私の場合、1日20gほど使うので、5kgセットで約250日分。価格を比べるとこうなります。
- 松屋珈琲 5種セット（5kg）：12,000円前後 → 約2.4円/g
- 松屋珈琲 単品（1kg）：約3,000円 → 約3円/g
- 量販店の焙煎豆（カルディなど）：200gで1,100〜1,500円 → 5.5〜7.5円/g
1日分（20g）に換算すると、生豆なら約48円。焙煎豆を買うと110〜150円。毎日飲む人なら、1年で2〜3万円以上の差になります。
※焙煎すると水分が抜けて豆は2割ほど軽くなるので、厳密にはもう少し差が縮まります。それでも、生豆の方がはっきり安いです。
購入方法・最安値情報
| 購入先 | 特徴 |
|---|---|
| weroast公式サイト | 生豆セットなどの限定商品あり |
| Amazon | プライム会員なら翌日配送 |
| 楽天市場 | ポイント還元が狙える |
| ヨドバシ.com | 全品送料無料 |
※このレビューは前モデル「weroast HOME ROASTER」を3年使った記録です。今はこのモデルが在庫切れで、同じweroastの後継機「THE ROASTER」が販売されています。最大70g・熱風式は共通なので、これから買う方はこちらになります。
生豆もweroast公式ショップで購入できます。本体と合わせてチェックしてみてください。
まとめ｜焙煎豆の保存問題で悩んでいたあなたへ
買って大正解でした。
焙煎豆の保存に悩んでいた私にとって、「生豆を必要な分だけ焙煎する」というスタイルは理想的でした。コストも下がり、鮮度も保て、焙煎の楽しさまで手に入った。
壊れた経験も正直に書きましたが、それは説明書を読まなかった私のミス。メーカーの誠実な対応も含めて、このブランドを信頼しています。
これからもweroastとともに、焙煎の探求を続けていきます。コーヒーの世界をもっと深く楽しみたい方に、自信を持っておすすめできる一台です。
